Що таке аерогриль і як вибрати гідну модель?

Напевно багато хто чув про такий пристрій, як аерогриль. ЄАК він може стати в нагоді в господарстві і що це взагалі таке? Насправді аерогриль (або, як його ще називають, конвекційна піч) — дуже корисна річ на кухні. Цей електроприлад створений для обробки і приготування їжі потоками нагрітого повітря.

Винайдено аерогрилі в середині вісімдесятих років минулого століття в США. Ну а в дев'яностих вони з'явилися і на нашому ринку. І саме тоді за ними закріпилася красиве слово «аерогриль».

Що таке аерогриль і як вибрати гідну модель?

Пристрій і комплектація

Сучасний аерогриль являє собою прозору чашу або колбу з підставкою і з кришкою, яка накриває всю конструкцію зверху. Усередині кришки знаходиться ТЕН (трубчастий електронагрівач) і вентилятор, а зовні розташовується панель управління.

У деяких бюджетних моделях замість ТЕНів використовуються галогенні нагрівають елементи. Скло чаші при використанні галогенів практично не схильне до окислення і корозії, і це явний плюс. Однак при цьому галогенні нагрівачі мають скромний робочий ресурс і не дуже великий термін експлуатації. Зазвичай він становить 3 роки. У металевих ТЕНів, до слова, цей показник значно більше — 8-10 років.

У комплектацію аерогрилю, крім перерахованих вище елементів, зазвичай входять решітки для приготування м'яса. Як правило, їх тут три, і вони відрізняються між собою по висоті. Нерідко в комплекті можна побачити і спеціальний сітчастий деко, який може знадобитися для приготування їжі на пару і у фритюрі, а також для сушіння. Більшість недорогих моделей, плюс до всього, комплектуються металевим кільцем — воно встановлюється поверх чаші і служить для збільшення і регулювання її обсягу.

Що таке аерогриль і як вибрати гідну модель?

Принцип роботи та різновиди

Принцип роботи аерогрилю складається в наступному: ТЕН нагрівається до потрібної температури, потім під впливом вентиляторів різноспрямований гаряче повітря надходить в чашу, рівномірно обдуває їжу і якісно прогріває її. В результаті можна пропекти, засмажити, згасити, зварити знаходиться в аерогрилі блюдо. До речі, температура нагріву повітря варіюється тут в діапазоні від +60 до +260 градусів.

Аерогрилі можуть володіти одним з двох типів управління:

  • механічне;
  • електронне.

Моделі з механічним управлінням досить прості — вони мають тільки один робочий режим. Взагалі цей варіант поступово відходить у минуле, але у нього є одна очевидна перевага: ціна на аерогрилі з таким управлінням досить низька.

Цікаве:  Правила і нюанси завантаження посуду в посудомийну машину

Пристрої з електронним управлінням володіють декількома швидкостями і режимами роботи, а також різними додатковими функціями. Наприклад, сучасні соковижималки забезпечені таймерами, і тому присутність і постійний контроль людини не обов'язковий. Прилад автоматично вимкнеться в потрібний час.

Багато електронні аерогрилі мають функцію «Підтримка температури». Вона дозволяє після самого процесу готування продовжувати мучити блюдо в гарячому повітрі.

Інша корисна функція — «Самоочищення». Чаші сучасних аерогрилів виготовляються з небиткого жароміцного скла, тому вони досить важкі і доглядати за ними зовсім не легко. Функція самоочищення все гранично спрощує: потрібно лише налити воду з миючим засобом всередину аерогрилю і натиснути на кнопку.

Наявність функції регулювання висотності теж стане приємним бонусом для покупців. Ця функція дозволяє розташовувати страви вище або нижче по відношенню до нагрівального елементу.

Що таке аерогриль і як вибрати гідну модель?

переваги

Аерогриль здатний замінити інші прилади, наприклад, мікрохвильову піч, тостер, електричну плитку, пароварку. Це дуже вагомий аргумент на користь його придбання для тих, хто ще сумнівається, потрібен чи ні даний прилад на кухні.

  • Перевагою аерогрилю є те, що на ньому можна готувати без масла, маргарину і жиру — до чаші абсолютно нічого не прилипне.
  • В аерогрилі можна готувати кілька страв одночасно, і це вигідно відрізняє її від схожого приладу — мультиварки.
  • Оскільки ємність для готування їжі прозора, то за всім процесом можна спостерігати з боку.
  • Аерогриль дозволяє варити або розігрівати їжу в абсолютно будь-якому посуді

Що таке аерогриль і як вибрати гідну модель?

Як вибрати хорошу модель?

Перш за все покупець повинен дізнатися про функції приладу. І не завжди слід вибирати самий «наворочений» аерогриль. Навіщо він потрібен, якщо його передбачається використовувати тільки для певних цілей? Велика кількість функцій у багатьох ситуаціях є зайвим.

Також варто подивитися на пропоновану комплектацію. Добре, якщо в комплекті будуть щипці для заміни та захоплення вже готових страв. Наявність вертіла для курки і шампурів теж є значущим перевагою.

Інший важливий момент — краще вибирати моделі зі знімним шнуром. Це полегшить як миття, так і зберігання приладу. А ось знімна кришка на аерогрилі — це не дуже зручно. У процесі готування напевно доведеться шукати місце, куди її, дуже гарячу, покласти. Прикріплена до корпусу кронштейном кришка набагато практичніше — вона буде завжди на своєму місці. І обов'язково варто подивитися на місце її примикання до корпусу. Кріплення повинні бути металевими, а не пластиковими, так як кришка має солідну вагу.

Порада

По можливості вибирайте модель аерогрилю зі знімною захисною решіткою (вона покликана захищати нагрівальні елементи). Зрозуміло, ця решітка досить швидко засмічується, і якщо вона буде знімною, за нею буде куди простіше доглядати. Досить відкрутити болти, вийняти її, вимити і поставити на місце.

Що таке аерогриль і як вибрати гідну модель?

Що можна приготувати в аерогрилі?

Аерогриль фактично можна вважати універсальним пристроєм для приготування будь-яких видів гарячої їжі. Отже, що можна приготувати з його допомогою?

  • В аерогрилі можна варити борщі, супи та інші перші страви. Тут же, наприклад, можна зробити смачну кашу, запекти картоплю в горщиках, приготувати піцу.
  • Розморожувати різні продукти і підігрівати вже готові страви теж цілком реально в аерогрилі.
  • В аерогрилі можна варити, тушкувати і запікати овочі.
  • У приготуванні домашнього йогурту і сиру вірним помічником для домогосподарки обов'язково стане розглянутий прилад.
  • Не обійтися без конвекційної печі і при створенні заготовок на зиму — при маринуванні і консервуванні, а також сушінні на зиму грибів, фруктів, ягід і овочів.
  • Для процесів гарячого копчення, для готування у фритюрі і на пару теж актуально використовувати цю машину.
  • Охочі перевірити свої кулінарні здібності можуть випекти в аерогрилі пиріжки, булочки або, наприклад, домашній ароматний хліб. Важливо і те, що можна готувати випічку практично з будь-якого типу тесту без будь-яких проблем.
  • В аерогрилі чудово смажаться м'ясо і риба, причому без використання соняшникової олії. Хочете приготувати рибне філе або курячі котлети? Немає проблем! Посмажити шашлик аерогриля теж цілком під силу.
  • Крім усього іншого, з використанням даної техніки можна, припустимо, варити варення і готувати глінтвейн.
Цікаве:  Чи потрібен в будинку іонізатор і для чого його купують?

Отже, аерогриль, без сумніву, полегшить процес готування і займе гідне місце на кухні. І багато споживачів вже на практиці переконалися, що це такий пристрій, який здатний замінити відразу кілька інших подібних за функціями побутових приладів. Тобто покупка аерогрилю — економічний і розумний вибір.

https://youtube.com/watch?v=yBknzvYJba

Корисні матеріали

Close